Một món thơm ngon bổ dưỡng lại còn thanh nhiệt cho mùa nóng này không thể không nhắc đến món GIÒ HEO HẦM ĐU ĐỦ
Chân giò heo mang lại một hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Người ta ước tính cứ trong 100g chân giò có chứa 15,8g profit; 26,3g mỡ; 1,7g chất tổng hợp. Với hàm lượng collagen chứa trong chân giò heo, khi ăn món ăn này chị em phụ nữ sẽ sở hữu làn da mịn màng, tươi trẻ mỗi ngày. Hơn thế chân giò heo còn có tác dụng hồi phục sức khỏe, phòng ngừa được một số bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch và giúp lợi sữa cho người phụ nữ sau sinh. Bên cạnh đó với một số công thức nấu ăn, chân giò heo còn giúp giảm cân và bổ thận mát gan.
Hôm nay cùng seri “Nấu ăn cùng Kim Mỹ group” sẽ đem đến công thức nấu ăn tuyệt hảo của món GIÒ HEO HẦM ĐU ĐỦ NÀY vừa tăng đề kháng với thời tiết nắng nóng, vừa đẹp da cho các chị em phụ nữ.
Nguyên liệu món ăn GIÒ HEO HẦM ĐU ĐỦ
Giò heo nạc 700g
Đu đủ 500g
Một lít nước dừa
Hành lá
Ngò rí
Gia vị: đường phèn, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Sơ chế món GIÒ HEO HẦM ĐU ĐỦ
Giò heo:
Ta đem đi ngâm muối khoảng 20 phút. Cạo sạch phần da ngoài để tránh lông heo còn sót lại.
Tiếp đến bắt một nồi nước sôi cho 3 lát gừng và đầu hành, giò heo vào vừa sôi bạn vớt ra. Cách này sẽ giúp cho món ăn giò heo hầm đu đủ trở nên thơm ngon hơn.
Đu đủ:
Gọt vỏ, cắt thành từng khối vừa ăn, đem ngâm với muối vắt một ít chanh vào để đủ đủ không bị đen.
Hành lá, ngò loại bỏ rễ và lá hư ngâm muối, rửa sạch.
Chế Biến món ăn GIÒ HEO HẦM ĐU ĐỦ
Chắc chắn sẽ không rườm rà nếu như bạn sở hữu chiếc nồi chưng cách thủy 3.2L nhà Kim Mỹ
Cho giò heo, đu đủ và cuối cùng là đổ nước dừa vào nồi lòng sứ.
Cho thêm tí muối, nếu như bạn cảm thấy 1 lít nước dừa quá ít bạn có thể thêm nước vào. Vì còn một bước nêm nếm lại nên bạn không cần lo khi đổ nước quá nhiều thì sẽ k ngon.
Sau đó đổ nước vào nồi bạn canh làm sao để khi bỏ nồi lòng sứ vào nó sẽ ngập khoảng ½ nồi. Sau đó cho lòng sứ đã chuẩn bị vào, chọn chế độ nấu nồi sẽ tự cập nhật thời gian cho bạn.
Cuối cùng khi nấu xong bạn cho gia vị vào nêm nếm hầm thêm 5p nữa cho gia vị thấm vào là đã có một món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà rồi.
Cho ra tô bỏ thêm hành lá và ngò cắt khúc, một ít tiêu vào để dậy mùi thơm cho món ăn.
***Mẹo dành cho món ăn GIÒ HEO HẦM ĐU ĐỦ:
Bạn có thể thêm thịt vào hầm chung nếu có người trong gia đình không ăn được chân giò.
Bạn có thể thay gừng và hành bằng giấm để loại bỏ mùi hôi của chân giò
Bạn cho thêm đậu phộng chưa rang vào hầm chung với món giò heo hầm đu đủ sẽ giúp món ăn bạn thêm phần ngon và lạ miệng.
Không mua nếu thấy chân giò chuyển màu bất thường như xanh tái, có vết bầm, tụ máu, hoặc bị chảy nhớt, có mùi hôi.
Nên mua chân giò có thịt rắn chắc mặt cắt khô ráo, phần móng giò còn nguyên vẹn chắc chắn, phần thịt màu hồng tươi sáng, ấn vào có độ đàn hồi.
Kim Mỹ đã chia sẻ cho bạn món giò heo hầm đu đủ, bạn đã thêm công thức vào thực đơn chưa?
Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn đầy dinh dưỡng, an toàn và tốt cho sức khỏe với món hầm bằng nồi chưng cách thủy Dasin này nhé.
