Tháng của ngày lễ, chúng ta cũng có dịp gặp mặt và chuyện trò nhiều hơn, có những bữa ăn vui vẻ bên cạnh bạn bè. Trong đó, một món ăn không thể thiếu của các dịp gặp mặt là món lẩu, món ăn xuất hiện trên mỗi bàn tiệc khi tụ họp. Món lẩu một món ăn mang ý nghĩa sum vầy, đoàn viên là một món chắc chắn phải có trên bàn ăn mỗi dịp gặp mặt của người Đông Á. Muốn ăn món lẩu thì ngoài nguyên liệu và cách chế biến, một nồi điện chuyên dụng của Dasin sẽ làm cho phần lẩu của bạn trở nên ngon hơn.
Hôm nay hãy cùng seri “NẤU ĂN CÙNG KIM MỸ GROUP” chuẩn bị cho món lẩu thơm ngon nhân dịp lễ để phục vụ cho gia đình và bạn bè với món lẩu hải sản chua cay
1. Nguyên liệu để nấu món lẩu hải sản chua cay
- Hải sản các loại: Tôm, nghêu, mực, bạch tuộc,…
- 1 Chai sốt nấu lẩu
- Thịt bò
- Nấm rơm, 1/4 trái thơm, lá chanh, cà chua, sả, tỏi, ớt, rau thơm
- Các loại rau ăn kèm: Bún tươi (mì), rau muống, bắp cải thảo, rau nhút,…
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm.
2. Sơ chế nguyên liệu
- Hải sản đối với mực, bạch tuộc bạn có thể nhờ người bán làm sạch khi đem về chúng ta chỉ cần ngâm hải sản và thịt với muối khoảng 10 phút, phân 2 loại ra 2 thau khác nhau. Sau đó vớt ra để ráo cắt miếng vừa ăn
- Nấm rơm gọt sơ phần dính đất và bụi, bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên củ tùy vào sở thích, cuối cùng đem ngâm nước và rửa sạch lại để ráo nước
- Thơm gọt vỏ, bỏ phần mắt cắt khúc, cà chua cắt làm bốn. các loại rau ăn kèm bạn cũng nên loại bỏ phần hư, bẻ khúc vừa ăn.
- Bạn có thể mua sả băm sẵn, nếu không thì bạn cũng có thể đem về tự băm hoặc xay nhuyễn
3. Chế biến lẩu hải sản chua cay
- Cho dầu vào nồi để dầu sôi lên thì cho lần lượt tỏi cháy vàng, sả, cà chua và thơm đã cắt sẵn vào xào chung đến khi mềm thì cho nước vào đun sôi.
- Tiếp đến khi nước sôi bạn cho chai sốt lẩu vào theo tỉ lệ 1:2 1 lít nước lẩu 2 vá sốt. Nước sôi lần nữa thì bạn nêm nếm gia vị lại, nếu chua quá thì bạn cho thêm tí đường, còn ngọt quá bạn cho thêm tí muối tùy vào khẩu vị bạn có thể cho thêm sốt nếu cảm thấy chưa thấy đậm đà. Cuối cùng là cho nấm rơm và rau thơm vào.
=> Phần nước lẩu “Hải Sản Chua Cay” chỉ đơn giản như vậy thôi vì nồi đã cài sẵn chế độ lẩu nên bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu chính vào đĩa trình bày đẹp mắt là được.
Khi ăn thì bạn cứ cho lần lượt hải sản và rau củ vào.
4. Một số mẹo nhỏ cho món lẩu hải sản chua cay
*** Mực, bạch tuộc để loại bỏ mùi tanh và nhớt mực bạn cho thật mùi muối vào (không đổ thêm nước) bóp đến khi mực và bạch tuộc ra hết bọt.
*** Thịt bò để không bị dai khi ăn, bạn không nên bỏ vào nồi chung với những món khác mà chỉ nên nhúng chúng trước khi ăn.
*** Để có nồi nước lẩu đậm đà hơn bạn có thể chuẩn bị nước hầm xương bằng nồi hầm Dasin sau đó lược bỏ bọt để dùng làm nước nấu lẩu hải sản chua cay.
*** Hoặc bạn có thể sử dụng nước dừa để thay thế cũng sẽ đem lại món lẩu hải sản chua cay đậm đà.
*** Để tránh nồi lẩu hải sản chua cay của bạn bị chua quá bạn cần lưu ý điều chỉnh phần cà chua và khóm trong quá trình nấu nhé.
Nồi lẩu điện Dasin bạn có thể mua tại đây: Nồi điện Dasin 3.5L
Thông tin liên hệ đặt hàng
Chi Nhánh Bình Dương-
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ CƠ ĐIỆN KIM MỸ
Địa chỉ: TĐ số 540, TBĐ số 204, Đường DA7, KDC Việt Sing, P. Thuận Giao, TP. Thuận An, Tỉnh Bình Dương
Fanpage: Kim Mỹ chi nhánh Bình Dương
Email: kimmy.bd@kimmygroup.com
Điện Thoại: (0274)3.765738 – 0932136266
